Kühnehöfe
Bahrenfeld (2004): nach dem Produktionsbereich der Kühnehöfe, die hier von 1933 bis 1995 ansässig waren und Senf- und Essig herstellten. Kühne ist der Name des Unternehmers.
In den Kühnehöfen befand sich von 1933 bis 1995 die Hauptproduktionsstätte der Firma Karl Kühne; Senf- und Essigproduktion sowie anderer Produkte.
Gegründet wurde das Unternehmen 1722 von Johann Daniel Epinius, der in Berlin eine kleine Essigbrauerei gründete. Seine Witwe verkaufte die Firma an die Familie Kühne. „In der Familienfolge kommt die Essigbrauerei 1762 in die Hände von Friedrich Wilhelm Kühne.“ 1)
Kühne ist bis heute ein Familienunternehmen. „In der vierten Generation übernahm 1832 Carl Ernst Wilhelm Kühne die Essigbrauerei und gibt ihr seinen Namen. (…).“1)
1995 brannte das Werk in Hamburg aus. Ein Jahr später wurde eine neue Essigfabrik in Hagenow erbaut.