Groß Flottbek (1928): Lukas Andreas Staudinger (27.1.1770 Ansbach – 30.11.1842 Hamburg Groß Flottbek), Landwirt, Landwirtschaftslehrer, errichtete die erste landwirtschaftliche Schule in Schleswig-Holstein an der Seestraße in Groß-Flottbek.
Groß Flottbek (1958): Johannes Gottlieb Wolstein (14.3.1738 Flinsberg/Schlesien – 2.7.1820 Altona), Tierarzt, Lehrer an der Landwirtschaftlichen Schule von Staudinger in Klein Flottbek.