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Bergedorf/Allermöhe (1995): Karl Friedrich Stellbrink (28.10.1894 Münster – hingerichtet 10.11.1943 Hamburg), Pastor in Lübeck, Gegner des Nationalsozialismus.

Neuenfelde (1950): nach den Stellmachern

Wellingsbüttel (1948): Stellmann, Vorbesitzer des Geländes.

Horn (1945): Gustav Stengele (14.2.1861 Berwangen – 5.4.1917 Hamburg), Redakteur des Hamburger Echos, Bürgerschaftsabgeordneter; seit 2022 mitbenannt nach seiner Ehefrau Ida Stengele, geb. Biedermann (1861 - unbekannt), Politikerin, Mitglied der Hamburgischen Bürgerschaft.

Horn (1945), siehe: Stengelestraße.

Wilhelmsburg (1969): Georg Stenzel (27.10.1877 Frankfurt a. M. – 23.1.1964 Hamburg, Hauptgeschäftsführer der Handwerkskammer.

Neustadt (1887): Heinrich von Stephan (7.1.1831 Stolp/Pommern – 8.4.1897 Berlin), Generalpostdirektor des Deutschen Reiches. Freimaurer, Begründer des Weltpostvereins.

Wandsbek (1936), siehe: Stephansplatz.

Eimsbüttel, 2018: in Anlehnung an die ehemalige St. Stephanuskirche und an ihren Namensgeber Stephanus, der als Erzmärtyrer gilt.

Osdorf (1956): E. Sternberg (27.11.1854 Noerenberg – 20.11.1930 Altona), Mitglied der Gemeindeverwaltung.

Billstedt, seit 1952. Motivgruppe: Märchengestalten

Bergedorf/Lohbrügge (1964): Prof. Dr. William Stern (29.4.1871-27.3.1938), Mitbegründer der Universität Hamburg. Verfolgter des Nationalsozialismus.
Mitbenannt im April 2024 nach Sterns Ehefrau Clara Stern, geb. Joseephy (12.3.1877 Berlin – 1948 Durham (USA). Sie betrieb wissenschaftliche Grundlagenforschung und begründete zusammen mit ihrem Mann die entwicklungspsychologische Tagebuchmethode.

Horn (1930): Friedrich Wilhelm von Steuben (17.9.1730 Magdeburg – 28.11.1794 Steuben USA), preußischer General. Freimaurer.

Steinwerder (1930): Friedrich Sthamer (24.11.1856 Groß Weeden bei Ratzeburg - 29.6.1931 Hamburg), Senator.

Wohldorf-Ohlstedt (1903): Eduard Sthamer (26.4.1803-1872), Senator (1834-1860), Landherr der Geestlande 1841/1847 und von 1853-1860.1)

Othmarschen (1951): Julius Stinde (28.8.1841 Kirchnüchel/Eutin – 5.8.1905 Olsberg/Sauerland), Chemiker, Schriftsteller von plattdeutschen Stücken.

Langenhorn (1948): Daniel Stockfleth (16.1.1676-29.1.1739), Bürgermeister von Hamburg von 1729 bis 1739.

Barmbek-Nord (1927): Julius Christian Stockhausen (22.7.1826 Paris -22.9.1906 Frankfurt am Main), Sänger und Dirigent.
Im Juni 2022 mitbenannt nach seiner Mutter Margarethe Stockhausen (29.3.1803 Guebwiller – 6.10.1877 Colmar), Sopranistin.

HafenCity (1854): Heinrich Christian Meyer (4.6.1797 Nesse -26.7.1848 Hamburg). Hamburgs erster Großindustrielle, der an dieser Straße eine Stockfabrik betrieb. Vater von Heinrich Adolph Meyer und Christian Meyer sowie von Bertha Ronge, geschiedene Traun, geborene Meyer.

Hamm (1877): Adolf Stoeckhardt (4.1.1809 Röhrsdorf bei Meißen – 1.6.1886 Tharandt), Agrikulturchemiker. Prof. an der Akademie für Land- und Forstwirte zu Tharandt.